נוגד חימצון מונע השחרה - FeinChef®
יתרונות השימוש בנוגד חימצון מונע השחרה:
- שומר על צבע ומרקם של עלים, ירקות ופירות חתוכים
- מאפשר להכין ירקות ופירות חתוכים מראש ולשמור במקרר
- אינו משפיע על הטעם
- אינו משפיע על המרקם
- הירקות והפירות החתוכים אינם מפרישים נוזלים
- מאפשר להכין מחיות פרי, ירק ועשבי תיבול תוך שמירה על הצבע המקורי וטריות
- פשוט לשימוש
מינון מומלץ:
- 20 גרם (2%) בתמיסה של 1 ליטר מים לטבילת עלים, ירקות ופירות
- החל מ-20 גרם (2%) כתוספת ל-1 ק"ג של מחית
אופן השימוש:
- מכינים תמיסה של 2% נוגד חימצון מונע השחרה ומים וטובלים את העלים, הירקות והפירות החתוכים למשך מספר שניות, מסננים ושומרים במקרר
- להכנת מחיות מערבבים 2%-3% נוגד חימצון מונע השחרה לתוך המחית
דוגמאות לשימוש בנוגד חימצון מונע השחרה:
- עלים, ירקות ופירות חתוכים לתצוגה או הכנה מוקדמת
- פסטו בזיליקום או עלים אחרים
- גוואקמולה
- תפוחי עץ חתוכים מראש
- אגסים חתוכים מראש
- סלטים מוכנים מראש
כמות
FeinChef® הינה סדרת מייצבים וטקסטורות פרי פיתוחם של שף יאיר פיינברג וצוות השפים של בית FeinCook וטכנולוגי מזון מובילים בישראל. סדרת FeinChef® פותחה על מנת לתת מענה איכותי ופתרונות קלים וחכמים למטבח, והותאמה לשימוש אופטימלי ע”י שפים וטבחים. סדרת FeinChef® תוביל אתכם ואת מטבחכם ליצירתיות ולמצוינות קולינרית ובאמצעותה תוכלו לשכלל את סגנונכם ויכולותיכם כשאנשי מקצוע מובילים במטבח. ההתמקצעות של המטבחים בשנים האחרונות יצרה צורך בפתרונות שיאפשרו לשף ולטבח להפיק מזון איכותי ולהגיע לתוצאות אחידות ומהירות פעם אחר פעם. בעזרת יישום ידע קולינרי וטכנולוגי נרחב ושימוש בפיתוחים מודרניים וחדשים יצרנו בבית FeinCook את סדרת FeinChef® המהווה שער לעולם חוויות קולינריות חדשות ומאפשרת אין סוף יצירתיות קולינרית. מוצרי סדרת FeinChef® נוחים לשימוש וישתלבו בקלות במטבח שלכם לצד טכניקות בישול ואפיה מוכרות. הם מגיעים בתצורה של אבקה. הם טבעוניים, כשרים בד”ץ העדה החרדית, עשויים מהחומרים האיכותיים ביותר בפיקוח משרד הבריאות ובעלי חיי מדף ארוכים.
אספקת המוצרים שהזמנת תתבצע בהתאם לצורת המשלוח שבחרת במהלך ביצוע ההזמנה.
זמן אספקת המוצרים יחושב על פי ימי העסקים ראשון – חמישי, ולא יכלול את הימים שישי, שבת, ערבי חג וחג.
אספקת מוצרים פיזיים תתבצע בידי חברת השליחויות איתה עובדת חברת קירוסקאי אגש”ח בע”מ.
זמן האספקה יעמוד על עד 7 ימי עסקים, לא כולל זמן המשלוח אשר אינו תלוי בקירוסקאי אגש”ח בע”מ.
